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手料理
- 2021/01/29
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トマトと卵の塩炒め
レシピ
作り方
- 1
- トマトを乱切りにしておく。生姜、長ネギはみじん切りにしておく。
卵をボールに割り入れ、ふんわり混ぜる。
- 2
- フライパンに、サラダ油を熱し溶いた卵を入れ8分目くらい火を通す。
いったん卵をボールに取り出して、フライパンを綺麗にして
サラダ油を入れ、生姜と長ネギでみじん切りを強火で香りが
たつまで、炒める。
- 3
- ②にトマトを入れ、軽く炒める。そこに卵を戻してさらに
炒める。
仕上げに、塩で味を調整してごま油を回しいれ出来上がり。
ネギなど振ってください。
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#卵 #トマト #塩炒め #中華料理