🔷ちんげん菜花のかちりじゃこ🧄ニンニクoilがけ🔷

菜花にも色々種類がありますね🤔

『ちんげん菜花』
茎と葉にわけ、さっと塩ゆで
→冷水で色止め


コールドスタート
国産🧄ニンニク
エキストラバージン

🧄香りがしてきたら
かちりじゃこを入れ
若干カリカリになったら
ちんげん菜花にじゅわっと


じゃこに塩味があるけど
お好みで藻塩をパラパラ


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#菜花
#旬の食材
#かちりじゃこ
#エキストラバージン
#コールドスタート
#国産🧄ニンニク

この細切りは何！？と思って拡大したらニンニクだよね🧄？カットの仕方によって味も変わってくるよね。
シンプルな食材だけど、とても美味しそうな一皿。ビールかな🍺ワインかな😋

seiko さん～😃おはようさんです☀️

🔎拡大しちゃた～🤭😁
そうそう🧄ニンニク
みじん切りにしようか潰しか迷って
🧄細切りに

かちりじゃこの袋裏にチラッと
書いてあったから🙄
何にでもいけるな思ってね

はい🍺黒生で( *´艸｀)バレとる😁