モンブランタルト

昨日作ったマロンクリームとタルト。
今日仕事から帰ってから仕上げました。
中は栗の甘露煮を細かく切った物と生クリームを混ぜ　上からマロンクリームと生クリームを合わせたものを絞りました。
マロンクリームをこして滑らかにしたはずが　途中から口金からまだらにしか出てこなくなり　大失敗のモンブランタルトに…😭

しかも最初はタルトではなく、メレンゲやアーモンドプードルを混ぜ合わせて焼いたものにチョコをコーティング→生クリーム→マロンクリームのはずでしたが、メレンゲの泡立て具合が悪かったらしく　あまりふくらまなかったので急遽タルトに。

見栄えは悪かったけど、焼きメレンゲのモンブランは、サックサクで美味しかったです😋
また今度焼きメレンゲに挑戦しようと思いますが、焼きに2時間➕そのまま　オーブンの中に放置なので、時間のある時に😄

栗尽くし～🌰
美味しそうです( ु ›ω‹ ) ु♡

メレンゲ残念でしたね。
でも私はタルトが好きですよ！←聞いてない(笑)

モンブラン口金あるあるですね。
詰まるときありますよね～。
失敗続きなんてしょっちゅうです(´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
オーロラさんなら、次はきっと上手くいきますよ💪✨

ゆずぽんさん♡

タルト派ですね😄
あたしもタルトも好きです💕

マロンクリーム　フードプロセッサーで撹拌してから　濾し器で濾したのだけども…あるあるですよね😅
失敗は成功のもとですからね😉
ゆずぽんさんの優しいお言葉で次回はうまくいく予感✨✨
心遣いありがとうございます💓💓💓