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手料理
- 2022/12/29
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大豆のお肉（フィレ）と根菜のプルコギ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 大豆のお肉に☆をまぶしておく。
- 2
- ごぼうは斜薄切り、れんこんは薄い半月切り、人参は縦半分にしてから斜薄切りにし、ごぼうとれんこんはさっと水洗いして人参も合わせて耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで約3分火が通るまで加熱する。
- 3
- フライパンに油を熱して野菜を軽く炒め、大豆のお肉を下味（☆）ごと加えて全体に味が回るまで炒めたらごま油を加えて火を止める。
- 4
- お皿に盛り◇をトッピングする。
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戻さなくて良いので思った時にすぐ使えるのは良い👍
そして、乾燥を戻したものより美味しい気がする〜
味が薄くしか付いてないからアレンジもしやすいし☝️
下味をしっかり付けると大豆っぽさが更に気にならなくなる、というアドバイス通りに、しっかりめに下味付けてから炒めましたー
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