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手料理
  • 2015/05/16
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採りたて✨フキとツナのきんぴら

レシピ
材料・調味料
フキ
ツナ缶(油煮でも水煮でも)
1缶
ツナ缶の半分くらい
砂糖
醤油
だしの素
作り方
1
フキの下ごしらえ〜塩をまぶし板ずりする。塩をつけたまま沸騰したお湯に入れ太いのは2分、細いのは1分茹でる。水にさらし、切り口から包丁を皮を剥くように何箇所か入れ、筋を取る。
2
下処理したフキを斜め切りにし、フライパンに油を熱し炒める。ツナ缶も汁ごと入れて炒める。
3
空いた缶に酒を入れ、②にまわしかけ、砂糖、醤油、だしの素でご家庭の味に味付け出来上がり。
みんなの投稿 (55)
こんばんは❗️今日は旦那さんが勤め先の人が朝採ってきたというフキをたくさん頂いたので実家でもよく出てきたきんぴらにしました✨やー、地味なスナップですが😅
ツナを入れるので旨味アップして美味しい💕やはり採りたては香りが違いますね✨すごく良い香り✨
まだまだあるので、また違うお料理も楽しもうと思います😊
では今日もお疲れ様でした。皆さんも良い週末を✨
咲きちゃん♡

フキ美味しいよね〜💕
まして採れたてのフキなら尚更美味しいでしょうね〜✨フキのきんぴらってした事ないわ…ツナも入れるのね✨とっても美味しそう💓
奇遇だなぁ
昨日 あく抜きが上がったフキがキッチンに😁
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
大好きなフキだ〜〜😍😍👍
ツナ入りのキンピラなんだね〜😙
こちらはもう〜〜フキがメッチャ細くて貧弱な物しか売ってないから〜〜😂😩💨
新鮮なフキ食べられて羨ましいよ〜〜💞💞
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、山菜大好きで、昔はお父さんにくっついて採りに行ったものだけど、最近は全然行ってないから食べられる山菜の判別つかないかも😅
フキのきんぴら美味しいよー💕コンニャク入れたり、人参も一緒に炒めてみたり、色々アレンジできるよ✌️
見に来てくれてありがとう😊
こんばんは!
フキのきんぴら、煮物に入れるよりも皆おいしく食べられそうですね。
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、😂😂😂ウケる。
ツナあるかな?😂😂😂
咲きちゃん から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん、おぉー、好きなのね✨今年は少雨だから例年より美味しくないよ、って言われてもらったらしいんだけど、違いが私にはわからんかったわ😂十分美味しかった✨
まだまだ楽しむで⤴︎☺️
いつもありがとう💕
フキって( ;゚³゚);゚³゚);゚³゚)
母が作って出してくれる以外で食べたことないわー😂💦
すなわち。
自分で調理したことない!!
こんな食べ方も、あるんやね!
香り。好きだよー💕下処理のやり方もしらんかったわ!😂
北海道のフキってこっちのと同じなのかな!?って思ったから、またググってきたよ(笑)😜
北海道のフキはデッカイどうやね(笑)⤴⤴😂
コロポックルの傘みたいやん☂😆
こちらの細い山ぶきは煮るのが一般的やけど、デッカイどうフキはシャキシャキ感を楽しむのにきんぴらにするのも有りなんだね❤😊
こちらのフキでも作れるんか調べて来よ(笑)ε=ε=٩(๑・ิω・ิ)۶
咲きちゃん から さんだー
さんだーさん、こんばんは❗️
煮物よりシャキシャキ感が楽しめるし、香りも楽しめるのでオススメですよ👍
コメントありがとうございます😊
咲きちゃん から さわこ
さわこはん、なぬ?フキの水煮とか売ってない?それを調理なら楽にできるよ👍
ほんと良い香りでたまらんちんだったわ✨まだあるからまた楽しむで⤴︎
いつもありがとう💖
出た!真希博士のググり隊コーナー😂😂😂
それ、らわんぶきじゃないの??(笑)
らわんぶきではないぞよ、普通のフキだけど、直径太いやつなら3センチくらいあるやつもあるよ👍
細いフキなら斜め切りやめて普通に切ってもイケるで😁
見に来てくれてありがとう💕
フキの季節だねー💕
きんぴら作ったことあるけど、ツナとのコラボは、初めてかもー(≧∇≦)
シャキッと美味しそうだねー*\(^o^)/*
フキーー!!庭に生えてるー
こんな食べ方もあるんだねー
ふきとツナは、初めてだけど、興味あるよ。
咲きちゃーん(ノ´∀`*)

フキとツナ😍😍😍メチャ食べたい。

美味しそう❤
私ふき好きなんですが
自分で調理したことないんですよ~
挑戦してみようかな~
ふきだー!!美味しそうだけどみったん同様自分で調理はしたことないなぁ 󾭛
咲きちゃんこんばんは〜😊

真希ちゃんが言うてる蕗は京都では山蕗って言うねんよ。それも北海道では呼び名が違うんやね。この季節は山蕗と山椒の佃煮を作るお家が多いわ。私は作らんけどな(笑)

子供の頃、父がよく山菜取ってきてた。その中に蕗もおるねん😓子供の頃は苦手でなー。大人になると美味しいに気づくよな。けど、我が家で蕗料理出した事ないわ。結構ええお値段やからなー。

これは食べてみたいお料理やわ⤴️
咲きちゃん から くみさん
くみちゃん、ツナは煮物に入れても美味しいから重宝だよ✨
シャキシャキ食感良くて香りも良いしオススメだよ☺️
コメントありがとうねー💖
咲きちゃん から おりぃ
おりぃさん、なんと!お庭に?羨ましい✨きんぴら美味しいですよ👍シャキシャキ食感楽しめます😊
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、意外に皆合わせたことないんだね😚美味しいよ✌️
シャキシャキ食感良くてついつい食べ過ぎちゃうわ💦
いつもありがとう💕
咲きちゃん から ☆Yumi☆
ゆみちゃん、フキとツナ、合うのよ。相性良しで止まらなくなるよ😚ありがとうねー💕
咲きちゃん から みったん
みったん、おぉ、なんでもトライじや👍もしくは水煮で売ってるやつできんぴらでも美味いよ👍香りはやはり調理するのに勝るものはないけどね😊レッツトライじゃ😚
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、あらー、そうかいな☺️水煮で売ってるやつでもきんぴら出来るから、お弁当にも良いよ👍
繊維たっぷりで身体に良いし😚
いつもありがとう💕
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、北海道のフキの呼び名、フキとしか呼んだことないの😂
子供の頃、もっとたくさんの種類の山菜をたくさん食べていて、小さい頃から山菜大好きな飲んべえ素質満点の子供だったのよ(笑)
一人暮らししてから、なかなか手に入らない時はふきの水煮買って調理していたよ😊
きんぴらは水分飛ばしながら炒めるからお弁当にも良いのよね✨ツナとの相性いいから皆さんに試していただきたいわ😊
わー‼︎咲きちゃん、たまらんよ〜
フキ、昔はよく祖母や叔母や母と(組み合わせは時により色々)採りに行ったもんだよ。採りたてを帰ってすぐ筋割いて醤油味で炒めて。ぎゃー。あのフキの味が根っこにあるからこの辺のスーパーでフキ買わないもん。(←食べ物に不平不満を言ってはいけません‼︎という声がする😂しないって😂) いや、今度買ってみます✨どなたか様が採ってくださったフキですもの😌
やっぱり採ってきたフキがいちばんうまいべ❗😚😚😚💕
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃんおはよう😁
スーパーでたまに売ってる生のフキ、私も買ったことないけど、やはり野生のものよりは香りが落ちそうだよね。割り切って水煮はたまに買うけど。シャキシャキしてほんと美味しいよね✨✨
見に来てくれてありがとう💕
そっと閉じます。笑
わぁ〜♡フキ大好き꒰*´∀`*꒱
採りたてはそんなにいい香りなのかぁ♡想像したらヨダレが…(笑)
きんぴら美味しそうだね〜♡
咲きちゃん から hisoka7
hisokaさん、苦手なのですね(笑)
咲きちゃん から ふぅちゃん
ふぅちゃん、そーだよ、採りたての香りは格別だよー✨シャキシャキ歯応えもいいしね😉
きんぴらはよくやるんだー😊ツナ入りだと旨味出て美味しいよ👍
いつもありがとう💕
non
おーー✨
鰹節でやるけど、ツナ缶でもいいんじゃんね〜
今まで気づかなんだ😮
これ旨そうԅ(≖‿≖ԅ)❤
いや、絶対旨いよね😍
あ、因みにたまにフキ食べてるとストローみたいにチュウチュウ吸いたくなるよね😁
では〜🙋
フキは大好き💕
実家の庭に自生してて、よく母がスジを取っていたのを思い出すな〜〜😌 今はもうないだろうな〜〜😔
フキといえば、おかかで煮る!しか考えなかったけど、ツナときんぴらにするの美味しそうだね😍😍
これ🍚も🍶もイケるという、嬉しいお料理だよね😋😋
水煮でも大丈夫なの?
それは更に嬉しい情報💕💕
採れたてはまた格別だろうね~ツナで旨味アップだね~食感も良くてめちゃ美味しそう~♪(^^♪
咲きちゃん から non
のんちゃん、んだよ👍ツナ相性良くてオススメだよ😉
フキ、吹いたり吸ったりしたらフィーフィー鳴るよね(笑)
あかんで、食べ物で遊んだら😂
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、そこらじゅうに生えてるやつ、あれ食べられるんだろうか?そーそー、ご飯にもおつまみにもいいよ!汁気ないからお弁当にも👍ツナは水煮でもどっちでもオッケーだよー😊
見に来てくれてありがとう💕
咲きちゃん から とも
ともちゃん、シャキシャキして春の香りがして最高でした💕まだまだあるので楽しみます😚
いつもありがとうございます😊💕
咲き😚ちゃ〜ん💕

フキは一度頂いて調理したきり
食べてないんだよね…
大人のステキ女子💃✨に
なったから⁉️😂
苦味も好きになっているかな😅
ツナ缶でしっとりマイルドに
なるのかい

自宅前の空き地に自生しているが
食べた事ないんだぁ〜
もったいないね😚😚😚
さっき、お買い物行ったり、ふきがたくさん並んででね、季節を感じてきたわ~

そしたら咲きちゃん、美味しそうに作ってて♪
おばあちゃんに作ってもらうふきがふきが好きだけど、今度はつくってあげたいな~って思いながら帰ったよ♪

こういう季節も食べ物、食せることは幸せだよね。。
咲きちゃん〜フキのキンピラは食べたことないわー♪
ツナがはいると旨味アップだね⤴︎
こういうつまみは🍻とめっちゃ合うねー💕💕💕
おいしそう✨
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん、何?フキ苦くないよ😚大人のステキ女子?100歳のステキ👵(笑)ツナ缶は出汁代わりだよ👍
赤ぶきだと固くて美味しくないとか言うから自生してるやつが食べられるやつならもったいないねー💦
見に来てくれてありがとう✨
今日は普通のコメントじゃったな😂
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、フキって動脈硬化予防に高血圧予防、なんだかそのへんの血管系の疾患にいいらしいのよね✨
春の山菜は身体に良いからね😊
見に来てくれてありがとう💕
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん、シャキシャキ進んだよー、美味しかった💕まだあるから楽しまねば👍
見に来てくれてありがとう💖
あゆ から 咲きちゃん
全然地味じゃないよ~(*´∀`)♪
季節感じるご馳走だね♡
ツナを入れるのが新しい感じだわ(*^^*)
May
美味しそう〜💕
ふきって面倒なイメージで、自分で料理したことないかも💦
昨日スーパーで見かけたから、買ってみようかな。。
ふきの煮物は大好きなんだけどね。。
咲きちゃん から あゆ
あゆちゃん嬉しい言葉ありがとう💕
ツナ入れると味に深み出て美味しいよ💕👍
咲きちゃん から May
メイちゃん、さほど難しくないよ✌️何より香りが良いし歯触りも良いのよ✨✨是非旬の味食べてみてほしいわ😊
フキってめんどくさくて、自分では作らないよ!
母が煮てくれて好きだったな!
ツナと合わせるのも新鮮だね。
もう咲きちゃん美味しそうなお料理いっぱい作って、UPして、コメントして、仕事して、いつ寝てるの~?って昨日もオフ会で話題になったよ。
尊敬する!
しょうこちゃん、えぇー?水煮売ってるじゃん!めっちゃラクだよ✌️
あはは、その日に作ったものじゃないものもアップしてるからね👍寝るのは0時前には寝てるぞよ(笑)
むふふー😁
美味しそう*\(^o^)/*
ふきとツナのコラボ考えつかなかったぁ
咲きちゃん から クリスマスローズ
ローズちゃん、久しぶり❗️コメントありがとう💕
うん、ツナ入り、出汁でて美味しいよ👍👍うちの定番なんだー😊
咲きちゃんの酒呑みポテンシャル、やっぱり高いわ😆

おっさん寄りの世界へおいで、おいで〜😂
咲きちゃん から あつし
あつしさん、もう心はおっさんやで(笑)
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