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手料理
- 2020/06/20
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焼き野菜マリネde冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (1人前＋α)
作り方
- 1
- みじん切りにしたニンニクをフライパンにオリーブオイルを入れて弱火で香りを出す
ニンニクは焦げないように炒めたら取り出しておく
- 2
- なすとズッキーニに焼き色をつけたらミニトマトも軽く炒める
- 3
- 合わせ調味料と取り出しておいたニンニク、フライパンのオリーブオイルを混ぜて
野菜とモッツァレラチーズを和えておく。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
- 4
- パスタを茹でて冷やしたら、先程の野菜マリネとあえて完成！
もぐもぐ! (80)
リスナップ (3)
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始業までの時間に焼き野菜をニンニクで香りのつけたオリーブオイルでマリネにしておきました^_^
昼休憩になったらパスタを茹でて合えるだけ！！
見た目も涼しげバランスランチです！！ #簡単料理 #冷製パスタ