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手料理
- 2016/02/11
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カラダにいい揚げじゃこ入り黄身おろしごはん（卵かけごはん）
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- サラダ油（分量外）を敷いたフライパンにしらすをカリカリになるまで焦がさないように揚げ炒めます。
出来上がり目安はきつね色で、できたらリードーペーパーを敷いたざるで油切りしときます。
- 2
- あらかじめ刻んでおいた薬味と揚げしらすを白ごはんが入った丼に入れ、白だしをかければかんせい！
ポイント
しらすはまとめて油で揚げて保存すれば、ふりかけやサラダやちょっとした料理にも使えます。
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