豚ヒレ肉の醤油麹漬け、野菜と一緒グリル

お肉をスライスして、
漬け込むときは味が濃くなるので
醤油麹の量は、控えめに。
野菜は、何でも好きなものを。
プチトマト、茄子、玉ねぎ、シメジ、エリンギ
…なんてのも、美味しい。
塩麹よりも、醤油麹の方が
お肉の臭みも消してくれるから、
豚の匂いが苦手な人にもオススメです。
ちなみに、お肉は豚ヒレ肉に限定せず、
モモ肉、バラ肉でも美味しいし、
鶏肉でも美味でございます♪