多賀正子さんのハンバーグ🍴

私が住んでいる場所では、日本風のデミグラスソースが手に入りません。

そこで、多賀正子さんのレシピのソースだと、ケチャップととんかつソースで、デミグラスソース風が出来るのです😍
あとは…ハンバーグの火の通し方が課題だわ🤔

今回は、両面を鉄鍋ロッジで、こんがり焼き目をつけて、ホイルに包んで、多賀さんソースをたっぷり入れて、オーブン230度で25分。少し焼き過ぎの、ジューシーさに欠けました😔

#ハンバーグ

きのこのデミグラスソース、
ハンバーグにたっぷりかけて凄く美味しそうです。本格的なデミグラスソースとかわりなさそうです✨

盛り付けも素敵。
付け合わせの白いパスタが大好きです。
Teaさんの食卓はいつも素敵(*´-`)✨

とだともさん、メッセージをありがとうございます。ハンバーグに限らずですが、これ、完璧！と思ったことがなくて、失敗しては、またチャレンジして、奥が深いですね。とだともさん、お料理がお上手だなと思ったら、調理師や、食育アドバイザーの資格をお持ちなんですね😍すごいです。アメブロも、ちょっとだけ見に行って来ました。色々とハーブの事も教えて下さい😀