蒸しかぼちゃのサラダと和牛シンシンのステーキ

カボチャには干しエビとミックスナッツとドライフルーツ。油と塩分控えめにして味を入れました。カルシウムと食物繊維増量。和牛シンシンは表面に焼き色をつけて、急速冷却。その後低温調理器55度で30分ほど。トリュフ塩とともに。 #ステーキ #カボチャ #健康 #食物繊維 #カルシウム #和牛 #低温調理 #ワンプレート