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  • 2012/05/29
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サーモンのミキュイ

レシピ
作り方
1
サーモンをオイルマリネにして一晩おく。
2
サーモンを二重にビニール袋に包装してルクルーゼにお湯を45℃に沸かし、鮭を入れる。
一時間放置…
ポイント

フワフワトロトロで、マトモにカット出来ませんでした。包丁は研いだ方がいいですね

みんなの投稿 (1)
テレビで見たミキュイ。食べて見たくて、作りました。とても不思議な食感です。
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