• お気に入り
  • 56もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2020/11/23
  • 1,044

からすみ日誌 11日目 酒漬け

みんなの投稿 (1)
Making Karasumi: Day 11

Karasumi: Japanese Bottarga, Salt-Cured Mullet Roe

酒につけ始めて4日目
見た目はもうよさそうなくらいなのだが、触ってみるとまだしっかりと固い部分が残っている。
もう少しこのまま置くことにした。

レシピは昨日と同じため、割愛します。

#からすみ
#ボッタルガ
#和食
#ボラ
もぐもぐ! (56)
リスナップ (2)