- 131
- 保存
- 509
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/11/03
- 1,672
本格チャーシューぽくできた‼
レシピ
材料・調味料
- 4人分 1 【漬けダレ】 八丁味噌 （普通の味噌なら半量でOK！） 大さじ2 砂糖 大さじ8 （約70g） しょうゆ 大さじ3 塩 大さじ1 「Cook Do」 オイスターソース 大さじ1 ごま油 大さじ1 揚げニンニク （ニンニクチップス） 大さじ1 おろし玉ネギ 大さじ2 パイナップル （みじん切り） 大さじ2 2 豚肩ロース厚切り肉 4枚 3 サラダ油 大さじ1
作り方
- 1
- 1 【漬けダレ作り】
ボウル、または保存容器に八丁味噌・砂糖・しょうゆ・塩・「Cook Do」オイスターソース・ごま油・揚げニンニク・おろし玉ネギ・パイナップルのみじん切りを混ぜ合わせ、漬けダレを作る。
- 2
- 2 豚肩ロース厚切り肉（厚さ1.5～2cm程度）は表面に包丁の先で10か所程刺し、筋切りをする。（1）の漬けダレの中に肉を入れて全体に浸し、密封して冷蔵庫に入れて半日以上漬ける。
- 3
- 3 フライパンにサラダ油をひき、（1）の肉を弱火で5分、焦げ目がつく程度まで焼き、返して2分焼く。取り出して5分ほど置いて、余熱で火を通す。
みんなの投稿 (1)
-
-
mama2012.10.28 O.A のウチゴハンのレシピをアレンジして作ってみたら、めっちゃ美味しかったでーす
ログインして質問やメッセージを送る
いま人気のレシピと料理写真
