セロリの葉煮びたし

セロリを株で買ったので葉は煮びたしと佃煮の間くらいに煮付けておきます。サッとゆで、酒･みりん・醤油で気持ち甘めの味に。だしはジャコや桜エビなどで最後に。 入れすぎるとセロリの香りをじゃまします。