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チキンブロスでゆるめたソースをしっかりと煮込んで旨味を全体に行き渡らせること。
市販のものよりもやっぱり
自分でとったチキンブロスが美味しいものです。
旨味濃厚なソース作りには
欠かせないブロスは
作るととても便利で
ヘルシーに美味しいパパッとスープや炒め物に旨味とコクを与えてくれます。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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