🐣とろたまチリ🐣

辛いものリハビリ🌶シリーズ

自家製の発酵ケチャップが、思いの外たくさんできたので、それを使う何かを作ろうといろいろ考えてたらチリソース系が食べたくなり……(°͈̅​ ᢐ °͈̅)

豆板醤(しかもうちは四川の方)使うけどケチャップ使うしめっちゃ辛い訳じゃないからセーフやろうｳﾝｳﾝ(( ˘꒳˘))"、と作った『とろたまチリ』。

最初#四川豆板醤 を炒める時に少し控えめに入れてチリソースを作ったらちょっと辛さが足りず( ˊᵕˋ ;)

もうちょっといけるやろって、追加したらそこそこのいつも通りくらいの辛味を出してしまった…(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ

只、この刺激ある#四川豆板醤 の辛さはやはり美味い( ੭ ̅᷄꒫ ̅᷅ )੭💕

#四川豆板醤 の発酵独特の風味やコクのある旨みの奥から込み上げてくるような辛さというのは、なんかこう

ﾊﾟ━━━━\(°∀° )/━━━━ﾝ

っと刺激欲を覚醒させるような威力があるよね。

ふわとろなたまごの触感にｷｭﾝ( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )っとなりながら、チリソースの辛味にﾊﾟ━━\(°∀° )/━━ﾝっと弾け、無我夢中で食べてしまった🤤

食後の胃腸の調子は⊂( ･ω･ )⊃ｾｰﾌ✨️

痺辛復活祭まであと一歩……(ง✧︎Д✧︎)ง

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おはよー🌞😊🌞

ふわふわ卵のとろたまチリ
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!
たまごのやわらかふんわり感が
写真から伝わってきて
めっちゃ美味しそう😋😋🩷

チリソース(*´ｰ`*人*´ｰ`*)ｽｷｽｷ♪
このままでもご飯に乗っけて丼にするのも
(○-∀・)bいいね！

にゃんぺこｼｬｰﾝ
おはよﾃﾞｽᐕ)ﾉ

自家製ケチャップ
仕込んだのですね-
さすが発酵ソムリエさま👏

#四川豆板醤 もうちょいが
予想を超えた辛味に🔥
あたしもちょいﾌﾟﾗｽが
殺人的な辛さになり
めっちゃ汗吹き出てて
爽快感事件ありますよ- 笑

辛味ﾜｰﾙﾄﾞでおいしくなって
結果ｵｰﾗｲですね(o´艸`)

ふわとろ卵に包まれた
えびﾁｬﾝ達もうれしそ-🩷
大皿持参でお邪魔して
いいですか ू(°͈𐃬°͈ ू✧.

こんばんは
にゃんぺこさん
少しお久しぶりです❣️

わぁー‼️映えてますね❤️
自家製の発酵ケチャップ🍅
凄いなぁ～何でも手作り‼️
オリジナルなふわとろチリソースで
私は激辛無理なので🤣
でもいただきたいです😋
お子ちゃま用でお願いします🙇‍♀️⤵️

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ふんわり感伝わって嬉しい(❁´ω`❁)ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
辛めになっちゃったからごはんももりもりススム味🤭でも辛くても胃に来なかったので、そろそろ本気で辛いのいけそうです٩(🔥ﾛ🔥)و ̑

fumiしゃま、おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

大皿持参でおいでおいでー(∩´∀`∩)💕
いつも嬉しいコメントありがとうございます😍

🦐はね、入ってないのー💦
たまごオンリーでも卵がめちゃふわとろんでそれだけで満足できるなかなか美味しいチリソースになったよ😋fumiしゃんにはたっぷり大盛りでサーブする(ง✧︎Д✧︎)ง

自家製ケチャップといっても🍅と米こうじとお酢だけであとはヨーグルトメーカーにおまかせ( ´ ▽ ` )ﾉ
シンプルだけど自然な甘酸っぱさが美味しいケチャップになったよ♥️

fumfumさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

お忙しいところ、来てくださって嬉しい(∩´∀`∩)ありがとうございます\(๑´ω`๑)/♥️

fumfumさんにはケチャップ多めの優しい味付けでお作りします(￣^￣ゞ

自家製ケチャップもトマトに米こうじにお酢だけの今回はシンプルなものに挑戦(๑•̀ㅂ•́)و✧ちょっと米こうじが多かったみたいで、まだまだ研究をら重ねる必要がありそうですが、美味しくってやさしい味に仕上がってくれました☺️

(っ ॑࿁ ॑c)ﾎﾖ
卵のまとまりが
えびﾁｬﾝに見えてた
もはや幻を見たのか
老眼👓デビューなのか 🤭✨

失礼ｼﾏｼﾀ(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”