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- 2024/08/20
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調味料はつぶみそ、みりん、すりごまのみ。砂糖不使用の為、みりんを多めに使用しようとしっかり豆腐の水切りしました。つぶみそは冷蔵庫で冷やしている間にキレイに溶けて馴染み、ほうれん草でなく枝豆に変更してます。
ごま:みりん:つぶみそ=2:2:1
お祖母様の味、ごまと豆腐を楽しめるお味でした。少しでも近づけていると良いのですが…
今日も美味しくいただきました😊ご馳走さまです🙏