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手料理
- 2013/04/15
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鶏ムネ肉と野菜の味噌クリーム煮
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは適当に手でちぎる。
玉ねぎは適当にスライスしておく。
シメジは小房に分けておく。
- 2
- 鶏ムネ肉は削ぎ切りにする。
- 3
- フライパンにキャベツを敷き、その上にムネ肉を敷く。
なるべく肉が重ならないようにする。
- 4
- その上にシメジ、玉ねぎを乗せて、料理酒を入れフタをして蒸し煮にする。
- 5
- 味噌と砂糖を合わせ、牛乳でのばしておく。
- 6
- 湯気が出て来たら、牛乳でのばした味噌を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
- 7
- 沸騰したら火を止め、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
ポイント
アスパラとかブロッコリーを入れれば良かったかもーw
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