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手料理
  • 2014/03/30
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洋風カレーコロッケ・春キャベツと海老のバルサミコ蒸し

レシピ
作り方
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〈洋風カレーコロッケ〉
新じゃが・ブロッコリーを軟らかく塩ゆでしマッシュする。
微塵切り新玉葱・コーン・ベーコンをバターで炒める。
全ての具をカレーパウダー・粉チーズで味付けして混ぜ合わせ、ピザチーズをインして程よいサイズで俵型にまとめ、小麦粉→溶き卵→パン粉をまぶして揚げる。
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〈春キャベツと海老のバルサミコ蒸し〉
一口サイズにちぎった春キャベツと殻剥きした海老をシリコンスチーマーに入れて、塩麹・バルサミコ酢・オリーブ油で味付けし、レンジ(600㍗)で3分程加熱する。
みんなの投稿 (12)
投稿しそびれてたスナップです♪
明日実家から自宅に帰りまーす♬
りりたんこぶ から 真希
おおっつすごい色だと思ったらブロッコリーなんだね✨
真希 から りりたんこぶ
リリさん☆
あまりに緑比率が高くね?‥という事で、投稿をためらってたひと皿です(笑)♪(〃艸〃)
美味しいんだけども…♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
Koichiさん☆
バルサミコ酢は確かになかなか面白い調味料ですよね♪でも、その個性をどう活かしたらというのが‥私も今だ実践しつつのお勉強中でございます(笑)♬(*^^*)
蒸すとある程度酸味がとんで風味は残って‥で娘にも馴染みやすいお味に仕上がりました☆
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
うんうん!
これは美味しいぞー💕
真希 から さわこ
さわこさん☆
このコロッケ、前にさわこさんがゆで過ぎたブロッコリーで作ってたコロッケにヒントを得て、はじめからお芋と一緒にゆでて作ってみました♡カレー味チーズインにしたら、娘にも好評でしたよ♥(*^^*)
ヒントにコメントにリスナまでありがとうございます(●´▽`●)
へぇ〜ブロッコリーにカレーにチーズか!なるほど(o^^o)
最初見た時、キャベツコロッケかと思った( ̄▽ ̄)美味しそうね(o^^o)
真希 から くみさん
くみさん☆
実はキャベツも入れようかと思ってた…(笑)( ̄∀ ̄)
でも添え物とカブるし、緑比率が更に増すので止めといた‥正解でした(笑)♡
リスナありがとう〜(*゚▽゚)ノ
aimipasta から 真希
コロッケなんでグリーン?と思ったら、ブロッコリ入りなのね♪
お野菜たっぷりで、美味しそう♡
バルサミコ、他のビネガーより酸っぱさが柔らかくて好き ( ˘ ³˘)♥
真希 から aimipasta
aimiちゃん☆
ちょっと見た目一瞬「ん?」って思うよね(笑)♪(*´艸`*)
春野菜てんこ盛りプレートです♡
バルサミコ酢、もっと幅広く使ってみたいな〜!また、アイデアちょうだいね♥
リスナありがとうございます(*´▽`)ノ
ブロッコリー入り!
なんてキレイな色なの(*≧∀≦*)
春だね~♪
真希 から jun47
こども食堂さん、リスナありがとうございます☆
春ですねー♪
皆さんのスナップもカラフルですよね♡
なんかウキウキしますね(*^^*)
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