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手料理
- 2014/01/10
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鍋焼き力うどんです。揚げ餅に熱々お出汁がじゅわ〜ん♪身体も心もほかほかです☆
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 鍋に昆布と水を入れ30分おく。蓋をせず中火、沸騰前に昆布を取り出す。沸騰したら火を止め、鰹節を入れる。
- 2
- アクを取りながら中火弱10分で火を止める。鰹節が沈めば漉す。＊を合わせ土鍋に分け、餅と卵以外も入れる。
- 3
- うどんを煮込む。揚げ油170度で餅を揚げる。土鍋に卵を割り入れ蓋、1分したら揚げ餅を入れる。出来上がり☆
ポイント
＊鰹節を漉す時はリードを敷き、そっと注ぎ入れるように。絞っちゃダメよ☆昆布は捨てずに！佃煮にしちゃいます☆
＊お吸い物用は、鰹節を入れ中火、一煮立ちですぐ火を止めてね☆
＊お餅メインぽいwので、おうどんは少なめ。お好みで加減してね☆
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麺つゆ用だし汁は、お味噌汁や煮物にも使えます☆
冷えた身体、しばらく電車に乗っても
温まりません。。
うどんも味しみしみですかね!!
寒い日にはこれ！ですね。o('ｰ'o)♪
今朝は極寒で。陽も出てきてちょっとずつ暖まってきたでしょうか(*^^*)
寒い朝から頑張るみんなへの、朝から気張った、しみしみw朝ごはんでした☆
寒いのは辛いですが、冷え込むほどに美味しくなってしまうのもまた、んー悩ましいところです( ^ω^ )☆
こんな寒いのにこれからプールです(*≧∀≦*)
帰ったら温かいものを食べま～す！！
って、温水ですよねwww
外の風に体温奪われないよう、温かくしていって下さいねっ♪
行ってらっしゃいっ☆
ホント、外は寒々ですぅヽ(´o｀；日差しはあるのに、風が強くて×××
今宵も冷え込みそうなので、温かいもの、頂きたいですっ☆ね☆
昨日、今日ともぅさむさむ！！！
あったまるね(๑′ᴗ‵๑)
お餅もたまらん（≧∇≦）
お餅は、ご多分に漏れずwお正月の名残りです。揚げ餅は、やっぱり天つゆ味にバッチリ合います(*^^*)☆