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30cmの真ゾイ2尾同時に🔥🔥🙌
蒸し器には入らない為、味噌の大豆を煮る尺一の鍋にザルで下駄かまし→ギリギリ入る皿に尾を切って乗せて蒸し→蒸し上がってから大皿に1尾ずつ盛って何とかなったという…
難儀であったが超〜美味しかったのでヨシ👉👉

#中華料理 #蒸魚 #豆豉蒸魚 #魚料理 #魚の日(10月10日) #豆の日(10月13日) #ピーナッツオイル #ユウキ食品 #豆豉
#発酵食品 #発酵
まるさん こんばんは🌝

めちゃ美味しそう😋高級中華料理店のようです✨
ちゃんとしたお魚が買えたら(隣県まで行くの😅)ぜひ真似して作らせていただきます。
Jun
豆豉 大好きです。
いつも肉にしか使っていなかったのでお魚作ってみまーす
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