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手料理
  • 2018/06/27
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丸ごと甘酒づくしの絶品オムライス❤

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
<ケチャップライス>
3合
トマト水煮缶
1/2
甘酒
100
トマト水煮缶と甘酒を引いて
ベーコン
5~6枚
人参(小)
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1~2個
塩胡椒
適量
<ケチャップソース>
トマト水煮缶
1/2缶
甘酒
同量
塩胡椒
少々
あればハブ類
(1人分)
1.5~2個
甘酒
大さじ1
作り方
0
ケチャップライスはトマト水煮の水煮缶(できればミキサー等でジュースにして使用)と甘酒を使い、具材を入れて炊飯器で炊飯。
ベーコン、鶏肉、ハム等を使用で、コンソメ等の出汁類は不要。

オムライスにかけるケチャップソースは残りのトマト水煮の水煮缶と甘酒を使い、お鍋でコトコト煮詰めれば完成。

卵にも甘酒を入れてふっくらと仕上げます。
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ケチャップライスはトマト水煮缶と甘酒を使って炊飯。
ケチャップソースは残りのホールトマトと甘酒を煮詰めて作り、卵にも甘酒を少しだけ入れてふっくら仕上げてます😊

全てに甘酒を使った甘酒尽くしのオムライス😁
甘酒使用は全く分かりませんが、甘酒の旨みや甘みはうま~くいきてます。

卵もふっくら、美味しいケチャップライスを包んで、仕上げにかけるソースもまた甘酒でまろやかなケチャップソースに仕上がりましたよ😘
sakurakoちゃん🌸
こんにちは〜😄

Cafeでランチしたのかと思った〜🥄
すごく綺麗なオムライス❣️
食べたーいっ(((o(*゚▽゚*)o)))💗
sakurako から Noriko
のりちゃん、もうこんばんはかな?😅

ノンノン、我が家のオムライスよー😘
うちの子らオムライス好きで、ランチやお弁当にもよく作るの😊

これは夕食に食べたいっていうから作った分かな。
さすがに夕食だからおかずは少し用意したけどね😅

卵野焼きに甘酒を少し入れて焼くとしっとりふっくら焼けるんだからと、オムライスにも使ってみたんだけど、いい感じに焼けたよー!
それにホールトマトと甘酒を煮込んで作ったケチャップソースがまたいい感じに合うのよ😘
酸味と甘みのバランスが絶妙だったわ😁
嬉しいコメントありがとうね😘
我が家の甘酒、娘たちに飲み干されて次の待ちっす💨
来月は、さくらこさんみたいにお料理で使いたいなっ‼️
sakurako から きみち
きみちちゃん、笑、飲まれちゃった?😂😂
でもわかる!夏の汗かいた時とか、キンキンに冷えた甘酒って染み渡るよー!
塩分も入ってるから、夏の熱中症対策にもぴったりよね😘

私はたま~にちょこっと飲んでるけど、家族は遠慮して飲まないから、専ら料理専用になってるわ😜
ばろん から sakurako
sakurakoちゃん💓
今晩もこんな時間に…|*・・)ソォッ・・・💦

甘酒取り入れ隊❣️
たくさんのお料理にスイーツ、パンに…大活躍だね😙👍
sakurakoちゃんの腕にかかればいろんなレパートリーに広がるんだなぁ~って尊敬しちゃう😆✨✨✨
こちらのオムライスもカフェのランチかと思ったよ😍💓
ふっくら、焼き色もばっちり👍✨めちゃめちゃ美味しそう~🤤💦
ケチャップライスと卵にも甘酒使いとはびっくり😳❣️
甘酒の旨みや甘さがそれぞれいい味出してるんだろうなぁー😌💭💕妄想中(笑)

かぼちゃのポタージュにも入ってるんだね😙👍
かぼちゃの甘さに白だしと甘酒の良いとこ取り😆❤️こちらも気になるなぁーφ(..)メモメモ💓

飲む点滴…甘酒💖
sakurakoちゃんのお部屋でいろいろ勉強になるよ~😉👍
sakurako から ばろん
ばろんちゃん、こんばんは!
本日は夜な夜な夜更かしをしつつ、日本vsベルギー戦を観てます😁

甘酒って、成分がアミノ酸たっぷりなので、トマト同様、出汁代わりの役割も果たしてくれるんだよねー!
なので、甘みとして使ったり、旨み成分を利用したりと色んな使い方が出来そう😘
我が家は卵、トマト、ミルクと合わせて使う事がおおいよー😊

覗いてくれてコメントまでありがとう😆💓
途中で寝ようと思ってたら、日本が2点も入れて興奮してきちゃったわ!!🎶ヤバイ😅
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