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手料理
- 2015/01/16
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キャベツたっぷり豚ロースステーキ。
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロース厚切りステーキ用
常温においた肉に塩コショウを降り
フライパンを熱してバター適量を入れ
強火に豚ロース置き表30秒、豚の水気がでてきたら返して
裏１分火を止めて、また返して蓋して３分
☆あまり、こんがりとした焼き色にはなりませんが、しっかり蒸されて火は入ってます。
ステーキ用のタレやポン酢等でお召し上がれください
焼き色つけたい方は醤油を回し入れるとバターと醤油が調和されて付くかもです。
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こやっこ豚はしっかり蒸して牛ステーキの用に焼いてみました。
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