• お気に入り
  • 81もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2012/11/09
  • 3,225

鶏胸肉と大根の塩麹煮込み💕

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏胸肉(又はモモ肉)
400〜500g
大根
1/2本
出汁
2カップ
大2
みりん
大2
砂糖
小2
醤油
小2
塩麹
大1
作り方
1
鶏胸肉は、一口大に切り塩麹をまぶしておく
2
大根はイチョウ切り又は乱切り
3
圧力鍋に油を熱し、材料全て入れて加熱。
ポイント

圧力鍋だと醤油の風味がなくなるので、最後に少し煮詰めて醤油をほんの少し垂らしても良いと思います(*^^*)
でも、塩麹の塩気を見てから加減して下さいね(*^^*)

みんなの投稿 (35)
圧力鍋で簡単調理(*^^*)v
ほっこり和食、美味しそう〜💕😊
To: 0987hiropon ピロさんコメ早い(*^^*)vいつもありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ❤
塩麹に付け込まず、モミモミするだけで、材料全て圧力鍋へ投入‼
あっと言う間に、本日のおつまみ一品出来ました(*^^*)v
spxちゃん!このレシピ頂き!また後で〜👋
To: aggai03 いまブリ照り作ってるから、後でレシピUPするね〜( ´ ▽ ` )ノ❤
To: spx69
こんばんわ♪ レシピ待ってるぅ〜
時間ある時でいいからね😃
To: aggai03
agちゃんお待たせ〜(*^^*)レシピUPしたよ!
塩麹の塩気が強いものなら、出汁ではなく水でやっても良いと思うよ!
ウチも水で炊いた…薄味だけど旨味があり、塩麹が良い仕事してたわ(*^^*)
To: spx69
はやっ(☉ω☉) ありがとう〜!
早速明日やってみるぅψ(`∇´)ψ
To: aggai03 あっ!もしムネ肉使うなら、唐揚げするくらいの大きさに切らないと煮崩れちゃうから要注意です!
でも、柔らかくてホロホロになるよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: spx69
うん、うん。ひとくち大大くらい(笑)
材料揃ってるし レシピ付きだし
作りたいのに
圧力鍋の重りが見当たらないo( _ _ )o ショボーン
探そー‼
To: yuucha ちゃんがんばれ〜(*つ▽`)っ)))アハハハ☆
フォローありがとうございます‥(*´-`)ゞ
これからもよろしくね…♬
クミちゃん!!これまたすごく美味しそう(≧∇≦)!!
圧力鍋バンザ〜イ💗💗💗 時短レシピonlyの私には欠かせないアイテム! 今度作らせてください✨作ってください✨✨ 笑
To: piekyoko こちらこそよろしくお願いします❀.(*´◡`*)❀.
piekyokoさん、とても丁寧なお料理ばかりですね💕是非参考にさせて下さいね(*^^*)
To: mayalabeille18 マーヤちゃんの為に作ったろ〜💕あっ!やっぱり、牛スジとコンニャクの煮込みの方が、尾骨に良いかもv( ̄∇ ̄)ニヤッ
To: spx69
私の病状にまで気を遣ってくれて😭😭😭クミさん💗嬉しいよ〜😭😭😭
是非そちらで✨✨ 食べるまで治らないらしいよ〜😏
aya
知らないうちにアップされてる(๑>◡<๑)
レシピ読んで写真チェックしただけで、よだれでちゃいそうになったよ♡
うち圧力鍋ないの 泣
普通の鍋だとたくさん煮ないとほろほろにならないよね(░░ㆁ 〜 ㆁ░░)
でも食べたーい‼
To: ayamaison いま、電子レンジで使える圧力鍋が安くであるよ!
aya
To: spx69
そうなの?♡
便利な世の中になったねෆྉꈍ ◡ ꈍ ℒ ͦ ͮ ͤ
kumikoちゃんのは直火用だよね?
煮物とかは全部圧力鍋でするの〜?
To: ayamaison ウチのは、朝日軽金属のやつよ!ずいぶん昔のだから今とは形違うけど、圧力鍋は一つあると超便利よ‼ 電子レンジ用のは、たしか6千円位から安いのだと売ってるわ💕
aya
To: spx69
朝日軽金属の、うちの母も使ってる
(๑>◡<๑)
やっぱ時短になるし便利そう♡
他にもストウブのお鍋も欲しいし、どれを先に買うべきか悩むよ〜泣
To: ayamaison でも、収納場所とるんだよね💦
圧力鍋とフィスラーの大鍋とルクルーゼと土鍋だけで、コンロ下の収納パンパン😱
aya
To: spx69
そうだよね(░░ㆁ 〜 ㆁ░)
それよりkumikoちゃんいい鍋いっぱい持ってるね〜♡
To: ayamaison 朝日軽金属以外はプレゼント💕
aya
To: spx69
それはラッキーだね♡
kumikoちゃんにはついあげたくなるもんなぁ(๑>◡<๑)
To: ayamaison
(*´゚∀゚`*)イヤン💕 って違う違う💦結婚祝いに頂いたもので、良いものは長持ちするわ😊
aya
To: spx69
すごく長く使えてますね♡
私もルクルーゼは持っていて、もう4年くらいになりますが全く錆びないし、丈夫で長く使えそうな予感です(๑>◡<๑)
いいものを長くっていいですよね♪
To: ayamaison あやちゃん、急に敬語になってる💦私にはタメでいいのよん💕
aya
To: spx69
kumikoちゃん、やっぱバレてる笑
なんか私、タメ口過ぎない?!
って思ってェェェェ(☍д⁰)
でもkumikoちゃんがそう言ってくれるなら、またタメ口にしちゃう♡
To: ayamaison なんや〜気にしてたん?そんなんええのよ💕
お互い気を使うのは無し無し(*^^*)
aya
To: spx69
ありがと〜kumikoちゃーん₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛
これからもよろしくね♡
To: ayamaisonこちらこそ💕(*^^*)
凄く美味しそうですね(^○^)
一度挑戦してみますね。
To: kentsp 初めまして(*^^*)vフォローもありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ❤
簡単なので、ぜひ挑戦して見て下さいね♡
もぐもぐ! (81)
リスナップ (2)