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- 2013/09/10
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あんずジャムロールケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 卵3個ときび砂糖60gを湯せんしながらモコモコになるまでハンドミキサーで泡立てる。水大さじ1をまぶし入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。薄力粉50gをふるい入れ、よくよく混ぜ合わせる。オーブンシートを敷いた天板に流し入れ表面をならしてから180度で10分強。焼きあがったらすぐにオーブンシートごと大きめのポリ袋にin。生地が冷めたらシートから一回はがす。両端を切り落とし、焼き色がついている面を上にした状態で、水でのばしたハチミツを塗り、その上から軽く温めたあんずジャムをたっぷり塗る。端っこから生地をクルクル巻いて、ラップで包み、冷蔵庫で寝かせたら完成。
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