いちごマスカルポーネクリームのココア大豆粉パンケーキサンド

レシピ

材料・調味料

作り方

2: ホットプレートまたは焦げ付かないフライパンに油を薄くひいて、①を直径7〜8cmになるように円く垂らして弱火で3分焼き、表面に気泡が出てきたら裏返して2〜3分焼く。

ポイント

＊卵はカラザ（白いヒモのようなもの）を取り除いて使います。
＊ココアは焦げると風味が悪くなるので弱火で焼きます。
＊クリームは混ぜすぎると脂っぽく口当たりが悪くなるので気をつけます。

みんなの投稿 (3)

: ゆーこどん

マルコメさんから頂いてた「大豆粉でおいしいパンケーキミックス」にココアをたして焼きました〜

大豆粉パンケーキ、前回は表示を無視して卵とか使わずにヨーグルトだけで焼いちゃったので、今回は表示通りに卵と牛乳を混ぜ、ココアを足しただけにしました。
ココア足してるからマルコメさんの意図するものよりは硬めの生地だったとは思うけど。

どら焼きっぽくクリームをサンドしようと考えていたのに、いちご🍓を挟んだらボリュームたっぷりになってしまいました😅

クリームはダレないようにマスカルポーネ＋生クリームにいちご🍓も潰して混ぜ混ぜ🥣
（写真ではクリームが白っぽく写ってしまってるけど実際はピンク💕）

甘さ控えめ過ぎちゃったかなー🤔
大豆粉パンケーキはあまり甘くないのでクリームは甘くてもよかったかも♪

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