下ごしらえ、ストック

数日バタバタする日が見えてきたので、なるべく便利な状態でストックします💨
安かったものばかり。

右上）レンコン。土を落として皮を剥くまでが手間なので、切って水に。
浸かってると変色もせず日持ちするので、ゴボウとレンコンは買ってきたらすぐこのスタイルです（水は換えつつです）

右下）手羽先の塩糀漬け（食べる日にオーブンで焼くだけ）冷凍。

左上）大根とにんじんの甘酢漬け（作り置き）

左中）大鍋で豚汁を作ってリメイクしつついこうかと、とりあえずカットした根菜

左下）シルクスイート。レンコンと同じく水に。今回は皮を剥きました。
さつまいもを水に浸けとくのは初めて。調理のショートカットになるかな。

#下ごしらえ#下処理

おはようございます😊、手羽先、私もよく作ります🤣美味いですよねー。少しニンニク足しても美味しいですよ💓‪少〰️しね😘
蓮根が何の料理になるのか楽しみ🥰

手羽先美味しかったです😄にんにくも良いですね😆