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手料理
  • 2021/11/13
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蕪のサラダ

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蕪は加熱しなくとも、生でとても美味しくいただけます。

農薬も落とせる洗浄液で洗って、皮付きのままスライス。
葉と茎も刻んで、甘酢とおろしニンニク、オリーブオイルで和えました。

蕪特有の香り、うま味、そして茎のシャキシャキ感が楽しめます。

#蕪のサラダ
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