ボンゴレビアンコ❣️普通に作ってとびきり美味しい❗️(*≧∀≦*)✨💛

テレワーク準備中。\(//∇//)\✨💛

業務の合間、合間に実家に荷物を運び込む。
会社と実家は車で30分。お昼前と帰りの便で荷物を運んでいる。今週中には終える予定。

実家にはお袋の居住空間以外に、八畳間が３つと六畳間が４つ、三畳間が２つある。どこを仕事場とするか悩む。

昼前便で帰ったついでにランチタイムだ。本日のランチはボンゴレビアンコ。

浅利と小葱で作った。小葱は4センチに揃えて斜めに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、包丁の背で潰したニンニクを入れて4、5分かけてほっこり揚げる。ガーリックオイル完成！
ニンニクを取り出し火を止めて赤唐辛子を入れて余熱で30秒で取り出す。
アサリと小葱、白ワインを入れて蓋をして３分くらい中火で蒸す。そのくらいで口開く。
浅利を取り出し塩とブラックペッパーで味を調えソースを少し煮詰めて乳化させる。
茹でたパスタを入れて和え、アサリも戻してざっくり混ぜる。
あ、パスタはディチェコのNO.11、ブロンズダイスのルヴィダを使った。

まあ、普通っちゃ普通だ、バターも入れてないしね。探したけどなかっただけの話しやけど。

パスタは100ｇ、茹でる時の塩分濃度は1.5%、実際に計ったりはしてないよ。他の調味料もそうだけどね。
テキトーだよ、漢字で書くと分かりやすいかな、適当、適量だよ。(^_−)−☆

普通に作ったボンゴレビアンコ。普通に作ったけど、美味しかったよ！

アサリの美味しい時期だしね、素材の勝利ってところかな。腕は関係ね〜な。(〃ω〃)

美味しかったよ、ご馳走さま。(*^▽^*)


#イタリアン #パスタ #スパゲッティ #ボンゴレ #ボンゴレビアンコ

イチ師匠～♪♪
テレワーク、大変😰
頑張ってくださいませね‪(๑•̀⌄ｰ́๑).°✧

どぅみても、どぅ考えても…

師匠！やっぱりイタリアンのシェフ
イムニッカァ～～～ヽ(`Д´)ﾉ
↑↑↑
未だに韓国ドラマボケ

本当に美味しそうな、綺麗なボンゴレに
目が釘付けでした～(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

お見事でございます！
イチシェフ～
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*

サトちゃん❣️僕の実家にようこそ❣️(*^▽^*)✨💛

い、イムニッカァ〜？、、、知らんの来た！
なんじゃそりゃ〜！ん？なんじゃこりゃー！
↑↑↑
松田優作、下関出身！確か在日！山口県Ｎｏ.1芸能人だぞ！\(//∇//)\✨💛

ボンゴレビアンコは一番得意なヤツや、なんぼでも作ってあげるよ！

とりあえず三人前、食うか？（＾Ｏ＾☆♪✨💛

食うとも食うとも～♪♪((笑))

軽く食べちゃいますよ～
へ(≧∇≦へ)✲ﾟ.*きゃー

(*≧∀≦*)〜✨💛

パスタ🍝🍝🍝は肥えるぞ〜(*≧∀≦*)✨💛

師匠！
もう、肥えてるから大丈夫～♪♪
(*≧ｍ≦*)プププ

ケンチャナケンチャナ！
ケンチャンスムニダ～(๑́›ꇴ‹๑̀ )ゞ

そか、、、それなら安心だ。(￣▽￣;)💦

ん？今調べたらケンチャン（ケンチャナ）って大丈夫だぁ〜って意味なんだね、(´⊙ω⊙`)
志村けんと繋がってビックリした！

サトちゃんのおかげで韓国語覚えるわ〜(^_−)−☆✨💛

イチ師匠～안녕하세요～♪♪

訪韓のためにお勉強しましょ！

あ！ちーこちゃんも韓国
行くって！！‪(๑•̀⌄ｰ́๑).°✧

🚲💨 ＯＫだそうです！
(*≧ｍ≦*)プププ

楽しみだね～
へ(≧∇≦へ)✲ﾟ.*きゃー♡♡♡

サトちゃん❣️\(//∇//)\✨💛

ちーちゃんも来るってか！\(//∇//)\

みんなで自転車🚲抱えて関釜フェリーやな！(*≧∀≦*)✨💛

ハングル覚えとこ〜楽しみやねー\(//∇//)\✨💛