＊トーフミートボロネーゼ、ブッラータ添え＊蕪のゴルゴンゾーラドルチェ和え＊イタリア赤ワイン

トーフミート初挑戦！香りは穏やかで洋食和食問わず料理の幅が広がりそう♡噛みごたえも良くワインとの相性も素敵でした。

赤ワインはモンテプルチアーノ、ネーロダヴォラ、プリミティーヴォぶどうから造られたアルコール度数16%vol.の濃厚イタリアフルボディ。私も審査していた、日本のワインに携わる女性によるコンクール、サクラアワードでは、今年金賞、イタリアのルカマローニ審査では4年連続満点の99ポイント獲得した安旨ワインです。
2×9=18ならぬ2×9=16だね〜と笑い楽しめる、トーフミートとのバランスも良いペアリングでした。

#おうちごはん #パスタ
#ワイン #Cuvée 16 Limited Edition