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手料理
  • 2017/06/05
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自家製酵母カンパーニュ

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いちご酵母元種が完成したのでカンパを焼きました。

加水80%

珍しく気泡がたくさん入り、、、若干入り過ぎ感もするけどʕʘ‿ʘʔ
皮はパリッと薄く、クラムはみずみずしくてとても美味しかったです♪
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