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手料理
- 2015/02/28
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牛油果葡萄干玛芬
レシピ
作り方
- 1
- 1. 用朗姆酒或者白兰地泡葡萄干～完全泡开后备用；把牛油果捣烂～可以不用完全捣成浆～留点果肉小块也可以的～
2. 把鸡蛋用打蛋器打发成有细纹～分三次加入糖粉～再分三次加入橄榄油～再倒入牛油果和筛过的面粉+泡打粉～翻拌成没有干粉状态～搅拌好后是偏干的糊糊～但是不用加水～
3. 倒入玛芬六连杯～9分满～撒椰丝在上面～180度预热焗炉～烤15-17分钟～表面有金黄就可以了～
ポイント
面粉份量可以根据蛋液还有牛油果大小而作调整～倒入六连杯模具的时候要用筷子或者刮条画圆圈～这样做出来的玛芬表面弧度才会好看～
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