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手料理
- 2014/03/18
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炙り豚丼 十勝仕立て キャラメリゼしたメイプルシロップの香りと共に
レシピ
作り方
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- ①.フライパンにほうれん草、牛乳、わさびを入れ軽く塩胡椒し水分がなくなって小さくなるまで炒めたら皿にとっておく。
②.小鍋にメイプルシロップを入れ火にかけキャラメル化させ、叙々苑のタレを加えてソースを作る。
③.フライパンに塩胡椒した豚肉を敷き、バーナーで焼き目をつける。火が通ったら②のソースを入れ煮絡める。(特に脂のある部分は丹念に炙ること)
④.丼に白米をよそい①のほうれん草、③の肉を盛り付け、最後にグリンピースを添えて完成！
ポイント
ほうれん草は栄養面を考えたオリジナルなので省略可(笑
バーナーでの炙り焼き(又は炭火焼き)とメイプルのキャラメル化が最大のポイントです♪
好みで最後にブラックペッパーを★
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よろしくお願いしますヽ(^ω^)ﾉ
美味しそう💖
お店、出しませんか？
出されたら、教えてください🙏
食べに行きたいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
北海道の豚丼は本当に美味しいです♪
お店だしたら真っ先にＤＭ送りますね～(笑
砂糖でもハチミツでも良いんだろうけど、メイプルの香りが好きなんで♪
てか北海道の食べ物、何でも美味しい(笑