MONTEGO CAFE シーザーサラダS

初の静岡遠征シリーズ始まりました！
初日は車があったのでちょっと足を伸ばして富士宮の
MONTEGO CAFEに！

2階建の建物の1階がアメリカンな古着と雑貨のお店で
2階がハンバーガー店です。

店内は赤、白、黒を基調としたアメリカンダイナー！
美味しくハンバーガーが食べられそうな空間です。

メニューはデザインとか好みの問題は別として
よく作り込んであってかなり研究している感が。
オーダーはやっぱり初めてのお店なのでお約束の
ベーコンチーズ！なのですそれに準拠しててお店の
名前を冠したオススメのモンテゴバーガーと
（ベーコン、チーズ、エッグ）とシーザーサラダのSを
お願いします。

まずはシーザーサラダのSからいただきます。
そしてモンテゴバーガーも出てきます！
見た瞬間オーラを放ってます。付け合わせのピクルスと
ストレートカットのポテトも美味しそうです。

ゴマ付きバンズ、BBQソース、エッグ、ベーコン、
チーズ、パティ、野菜は全てフレッシュなオニオン&
トマト&レタス、マヨネーズの構成。

バンズは甘めで柔らかくてパティの肉汁を
受け止めるのにはかなり適していると思います。
パティは細挽きで、ミディアムレアに焼き上げていて
きちんと肉の旨味を引き出しています。

そしてなんといってもバランスの良さが特徴で
かぶりつくと全ての具材が口の中で偏ることなく
ハーモニーを奏でてくれます。まるでお手本のような
ハンバーガーです。

マスターは独学でここまで作り込んで来たんだそうで
古着や雑賀を買い付けでアメリカに行った時に色々と
勉強してくるんだそうです。

レンタカーの都合で時間に余裕はなかったのですが
車を飛ばして来てよかったと思えるクオリティで
満足しました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/463608133.html

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