バジル風味のサラダ太素麺！

連休最後の昼食は、夏バテ気味の奥さんの為にサラダ素麺を。

大好きな、小豆島の太素麺「島の麦縄」を使用。バジルペーストとレモン果汁とで和えました。サラダ部分は、水に晒したスライスオニオンとレタスの千切りをドレッシングで。キュウリの千切りも加え、野菜たっぷりのサラダ素麺になりました。

レモン果汁のさっぱりした味わいがポイントでございます！