ニラレバ

ニラレバ

牛と豚レバーです
牛乳に浸し白胡椒ON
暫く浸し上げ水気を取ります
片栗粉をまぶします

野菜カットです
パプリカよりニラは大分大きめ
ラードでニンニク厚めの物を弱火で炒めます

後は味やら適当に合わせます＾＾
紹興酒は良い感じに中華っぽく仕上げてくれます
レバーメインなので赤です

スタミナは重要です＾＾
食べてゆっくりしてから
ストレッチして寝ます
また明日＾＾

#晩ご飯 #中華料理 #レバニラ炒め #ワイン