ヤムウンセン

大好きなタイの春雨サラダを作りました❤︎
具材は豚挽き肉、えび、春雨、紫玉ねぎ、きゅうり、みょうが、にんじん、生きくらげ、ヤングコーン、青ネギ、プチトマト。ほぼ切るだけなのにこれだけあるとずいぶん時間掛かってしまいました。
タレは干しエビ、レモン汁、ナンプラー、はちみつ、砂糖。干しエビからいい出汁が出ます。
砕いたピーナッツ、鷹の爪、パクチーをトッピングして、ライム代わりのゆずを飾って出来上がりです。
今までで1番美味しくできたかも！