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手料理
- 2013/09/02
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トマトのベースソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニンニクをみじん切りにします。
タマネギもみじん切りにします。
人参もみじん切りにします。
- 2
- お鍋でニンニクをオリーブオイルで炒めます。
- 3
- 香りがついたらタマネギ人参を掘り込みます。コンソメもいれててきとーに炒めます。
飴色とかに別に気にしません。
- 4
- トマト缶をだばーっと入れます。
オレガノ、バジル、ナツメグ、コショウ、おろし生姜を適量。
コトコト煮込みます。15分くらいかな？弱火です。
ポイント
とにかく適当に作っちゃいます。
何にでも使いまわせる便利なソースです。
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