寿がきやの麺屋はなび店主監修台湾まぜそば

地元名古屋では当たり前に食べられた台湾ラーメン及び台湾まぜそば。就職して地元を離れるまで名古屋めしとは知りませんでした(^^;
安心の寿がきやで大好きな麺屋はなびの店主監修ピリ辛ミンチ。ニラとネギ、チューブの生ニンニク、生卵(本当は卵黄のみのがよいです)、海苔をたしてできあがり。盛り付け失敗ですが、味は大満足です。最後に残った具材に少量の白飯を入れて食べる、追い飯もしてペロリといただきました♪
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