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手料理
  • 2016/07/24
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らっきょうの酢漬け

レシピ
材料・調味料
らっきょう
2キロ
900cc
砂糖
3.5カッブ
90g
作り方
1
剥きらっきょうを軽く水洗いする。
2
酢、砂糖、塩を鍋にいれ、火にかけてふっとうさせ、さます。
3
らっきょうに沸騰したお湯を
回しかける。
4
冷ましたらっきょうを冷ました酢につける。鷹の爪をお好みで加える。今回は5本入れました。
5
1、2週間したら食べられます。
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