とんちんの料理 錦玉羹「赤富士」〜凱風快晴

季節によっては朝日を浴びて赤く聳える富士が見られるという。

そんな赤い富士を冷たいお菓子で再現。

赤は自家製ストロベリーピュレー🍓と白餡です。

苺も今季はそろそろおわり、規格外の小さな苺を使ってピュレーにしておきました。


甘酸っぱい苺と白あんの美味しさも魅力的です。

上空に行くに従って青い空はレモン🍋の風味です。

冷たい和菓子が恋しい季節になりました。


#赤富士 #錦玉羹 #和菓子 #凱風快晴 #ストロベリーピュレー #苺あん#青い世界#お供え

わ〜涼しげで美しい和菓子✨
お店に並んでいたら絶対買います❤️

美しい😍😍😍
空もグラデーションみたいになってる😍😍😍

私も買います❤️

いまだ、富士山をちゃんと見たことない人🙋‍♀️です😭

簡単そうで結構難しい〜冷たい和菓子。

赤富士3回目にしてやっと出来ました。

まだ改善点アリアリですけど😂

優しいコメントありがとうございます。

わー✨
素敵な赤富士に
･:*:･(*´ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
お店に並んでたら
私も買います(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

冷たい和菓子が
美味しい季節ですね︎💕︎💕

また作りました💦

もう定番にしようかな？
青空３段階で入れました〜最後が強すぎて💧

私も赤富士は葛飾北斎の絵でしか見たことありません😅

富士山毎日満喫のからちゃん♡

赤光を浴びた富士山🗻実物を見たい！！

赤い富士山～❣️
苺の白餡もめちゃめちゃ美味しそう😍
上空はレモン風味
これ1個で色んなお味を楽しめちゃうんですねわ😍
何でも作れちゃうマダムさん凄いなぁ✨

みったん〜これ作るのに失敗を何度も🤣

凱風快晴真似て半分斜めに抹茶にしたら雪が少な過ぎ🥲

空の青さが難しくて〜青を楊枝でチョンチョンしたら青過ぎました。
苺の粒々がいちごあんと一緒に♡これおすすめです。

苺あん🍓ラブが止まらないかも😅

なんとも涼しげで
美しい赤富士🗻( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧

苺&白あん~ﾚﾓﾝ味で見た目だけでなく
味もいろいろ楽しめちゃう
素敵すぎる和菓子😆

食べてみたーい🤩🤩🤩

おはようございます。

天下の霊峰富士山🗻を100万分の1に縮小〜ほぼ3.7センチ

🍓1キロで数百円の小さな苺が良い仕事してくれました。

ピュレーにして羊羹にすると和菓子とは思えぬ旨さー和菓子ごめんなさい🙏

また安い苺🍓探しに🚲
サイクリングを兼ねて出かけてきます(￣^￣)ゞ

すっご〰❣️❣️
富士山や🗻
もうアートですねー💞
どうしたらこんなふうにできるんやろ〰？

なんでもない羊羹に見えるけど、結構手間🥲

一度固めたものを型から外して山の稜線に切り落としまた型にはめて空の部分を作ります。

型から外すのがまた神経使うのよ。

この集中力、なんで勉強や仕事に活かせなかったのか😂