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  • 2014/12/09
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豆麹で豆味噌仕込み やっとできた~

レシピ
材料・調味料
豆麹
2kg
380g
800cc~
作り方
0
塩と水を計り、よく混ぜる
1
食塩水と豆麹をよく混ぜる
2
それを容器に入れて軽く重石をかける。豆麹が水に浸かるぐらい。
3
1~2年寝かせる!
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