Steamed Chicken with Lotus tea

昨年の１月、香港旅行をしたときにリックから頂いたロータスティーの葉、料理にも使ってみたよ✨
WECKの瓶に入れて蒸しました。
味付けは塩と紹興酒のみ。
お湯で蒸らした蓮茶の葉と、ネギと生姜の千切りを乗せて蒸しています。

体によさそう💕
瓶がまたおしゃれですねー！
シンプルな味付けでおいしそうですー❤️❤️

Good morning Makiko,this looks delicious!
I remember you asked for lotus tea when I came to Kyoto,but lotus tea actually comes from Vietnam,so I searched for you.Not only good for drinking,you used it for cuisine too.Reminds me of 荷葉蒸雞，chicken steam in lotus leaf,this has same effect,chicken takes on lotus flavour,I love it.You made in very innovative using weck jar too!
Super idea,so happy you put it in good use!

WECKの瓶、保存にも調理にも使えて便利だよ。
中華風の蒸し鶏🐓です。
瓶のままテーブルに出してもオシャレに見えるよ！

蒸し鶏は野菜と合わせると香りが移って美味しくなるよね！
茶葉を使うのも手軽で好き。WECKの瓶は使い方がいろいろあって便利です。
ロータスティーがベトナムからとは知らなかった！蓮の花は中国のイメージが強いから！日本ではロータスティーはあまり馴染みがないけど、リックから頂いたお茶はホットでもアイスでも、美味しく飲んでいるよ。料理に使うのは初めてだけど、鶏肉がとても良い香り❤︎
ありがとう！