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手料理
- 2024/06/10
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フライパン1つで蒸し野菜〜旨みたっぷりタレ〜
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 好きな野菜を食べやすい大きさに切ってフライパンに並べる。火が通りにくい順に下に置く
（今回はキャベツ、ナス、小松菜、まいたけ、長ネギ、新玉ねぎを使用）
- 2
- 野菜の上に豚肉を並べ肉に塩糀パウダーをふりかける。5分ほど置いてから料理酒を軽くふり蓋を閉めて火が通るまで蒸す
- 3
- 梅干しをみじん切りにし、タレの材料を混ぜて味を見ながら分量を調整。蒸した肉と野菜にかける。
ポイント
フライパンひとつでできるので洗い物も楽ちん。冷蔵庫の野菜の整理にも。
もぐもぐ! (13)
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時間がない時、作るのがめんどくさい時、炭水化物を控えたい時、野菜をたくさん取りたい時によく作ります
今回は塩糀パウダーで豚肉の旨みをさらに引き出しました。
野菜はお好きなものでOK
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