天津飯のあんかけはたっぷりが美味しい　# 料理研究家指宿さゆり

Tenshin-han is a Chinese-style dish originating in Japan.

レシピ制作の仕事での一コマ。

私らしさを感じる料理の一つ。

あんはたっぷりが好みなので
別添えにしても良いでしょう。

牡蠣の旨味を移した
美味しさは声が出るほどです。


お写真はレシピ撮影から引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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