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手料理
  • 2012/11/19
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美味しいゆで卵の作り方

レシピ
材料・調味料
好きなだけ
小さじ1くらい
大1
作り方
1
卵のお尻が丸い方に少しヒビをいれるコンコン
上手く出来ない時は針とかでもOK
2
鍋にお湯を沸かし、酢と塩を加える
*酢はヒビから白身が出てきてもすぐに固めてくれます
3
卵を加えて好きな時間で火を止める
8分:半熟卵
12分:しっかり卵
4
ボールに取り出して、何度か水を替えて、卵が冷めてから殻を剥きます
*しっかり冷ませば、白身と黄身の間の黒い部分ができません
5
塩ゆで卵を作りたい場合
30%の塩水に一晩、ゆで卵を殻付きのまま漬け込む
殻から塩が浸透します
ポイント

旦那さまが、板東英二並みにゆで卵が好きなのです((´艸`*))

新しい卵は殻が剥きにくいです
古い卵は剥きやすくなりますが、お尻が凹みます

ヒビを入れることで、凹み防止と殻を剥きやすくなる効果があります✨

みんなの投稿 (36)
形がきれいなゆで卵✨
ラーメン屋さんの塩ゆで卵だって簡単です💕

新しい卵は殻が剥きにくい
でも古い卵はお尻が凹むし…
簡単に解決しちゃいます((´艸`*))✨
なるほど〜ためになります😊👍✨✨
私もゆで卵大好きでこのレピめっちゃ参考にあるぅ~♥
ありがとぉござぃますヽ(。>▽<。)ノ
凄い〜😄勉強になりました✨
To: ピロさん
為になれて嬉しいです((´艸`*))💕
To: ららさん
ゆで卵好きさんがここにも(๑′ᴗ‵๑)✨
新しい卵の殻剥きって地味に面倒ですよね(笑)
To: ららさん
リスナップもありがとうございます💕
To: なおこさん
ちょっとしたコツなので、レシピってほどではないんですが💦
役立ってます(◍>◡<◍)✨
いつも、殻をむくのに苦労してました(^_^;)
やってみます!!
ゆで卵は、難しいですよ、だから有難い(^^;;作り方💕
前に40個作った時…うまく剥けなくて💦最近は、一つでも、ボロボロ😖
やってみます( ´ ▽ ` )ノ
この歳になって
色々目から鱗が落ちます\(^o^)/💓
Σo(*'o'*)o オオォォォォ!
早速、やってみます(^o^)/
ともえさん、こんばんは🌟
勉強になりました💡ありがとうございます❤
板東英二並みにゆで卵好きな旦那様✨相当なゆで卵好きですね〜👍
To: kiyokaさん
昔は私も苦労していました(๑′ᴗ‵๑)💦
リスナップありがとうございます💕
To: いこよ39 さん
卵40個!何を作ったんですか⁈
新しい卵程剥くのは難しいですよね〜💦
う、美しい~( ゜o゜)
ともえさんって‥ともえさんって‥!
嫁に来て欲しかったぁ~もしくは、おっ母さんになって欲しかった~~
あ、あたし女ですけどね。
とても参考になるっす。
To: さかぽんさん
私もです✨
いつも皆さんに教わってばかりです((´艸`*))
To: minoriさん
リスナップありがとうございます💕
今までの苦労が嘘の様ですよ((´艸`*))
To: まいおさん
ホント、旦那さまは板東英二じゃないかと思う位で、ラーメン屋さんでゆで卵を平気で5個とか注文します💦
ラーメンもう一杯食べれちゃうよ⁈
Σ(゚Д゚ )って毎回ツッコミます(笑)
To: reicoさん
この卵はチビが剥きました(๑>◡<๑)
誰でも簡単なんです✨
To: つるたさん
あらら
そんなに卵好きだったんですか?(笑)
では来世では娘希望をよろしくお願いします♫
ともえさん、こんばんは🌟

チャーシューの煮卵作りに、ともえさんのゆで卵、参考にさせていただきました❤
他のメニューとの投稿なので、つくレポ出来ずに残念です😢

コンコンするだけでキレイにゆで卵作れてびっくり❕ビバ✨板東英二👍

ステキレシピ、ありがとうございました😊

麹ちゃん、今頑張ってくれてます😁
To: まいおさん
わざわざコメントしていただいて、ありがとうございます✨
まいおさんの角煮おいしいだろうな〜💕

ウフフ((´艸`*))
ビバ板東英二(笑)
凄いです〜♡ 最近卵が上手に剥けなくて困ってましたが 泣) こんなに簡単にツルリンコゆで卵ができるなんて!感動です😂今度ゆでゆでする時トライしてみまーす!
はじめまして♪ (❁´ ︶ `❁)*✲゚*ゆで卵レシピ!非常に助かります (●゚∀゚)ノ私ゆで卵上手く出来たためしがなくて (´;ω;`)ウゥゥチャレンジしてみますっ♪
めっちゃ茹で卵、おブスだから💦
⭐付けてべっぴんさんになれるように頑張りますぅ💗
To: marikoszk
まりさん♫
コメントありがとうございます💕

新しい卵ほど剥けにくいんですよね(笑)この方法はオススメですよ〜✨お試しください♫
To: samansayukiyuki
ゆきさん♫
板東英二並みにゆで卵が好きな旦那のお陰で、ゆで卵剥くの上手になりました(笑)
To: honeybunnyb
あみさん♫
この方法だと、湯上り美人なツルツルお肌の卵さんに出会えますよ(๑>◡<๑)❤
お試しくださいね♫
へぇ~!!
勉強になります((φ( ̄ー ̄ )
100均で卵のお尻に穴開けるやつ買って持ってます~^-^)/
ともえさん、こんばんは(๑>◡<๑)♡この技ずっと気になっていたんですが、今日ゆで卵を使いたかったのでこの技で作ってみました~♪♪めちゃつるつる!♡あぁこれが卵肌というものですよね、って感じです(° ꈊ °)✧˖°これからこの技でいきます♡教えてくださってありがとうございました♡
To: miekiyo
ててさん♫
返信遅くなってすみません💦
コメントありがとうございます✨

100均にそんな素敵な道具が売ってあるんですか?!✨
知らずにいつもコンコンしてあおました(笑)
探してみます♫
To: miekiyo
リスナもありがとうございます💕
To: maru0522a
まるちゃん♫
作っていただき、幸せです💕💕
完璧なツルツル肌✨
綾瀬肌(笑)((´艸`*))ふふふ

リスナもありがとうございます😍
ともちゃん🌸🌸
改めて教えてもらえると、とっても重宝〜✨✨✨✨✨✨
ありがとう〜。
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