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手料理
- 2014/06/06
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トマトとモッツアレラのスパゲティー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 大きな鍋にたっぷりの湯に沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。
- 2
- 食材をカットする。
・ミディトマト・・・くし切り
・ニンニク・・・みじん切り
・モッツァレラ・・・半分にして1cm幅に
- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷き、赤唐辛子とニンニクを炒め、香りがたったらトマトを静かに炒め、塩・コショウで味を調える。
- 4
- ３に、ゆであがった１を加え、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、バジルを加えてさっと混ぜる。
- 5
- 器に盛りつけたら完成！
ポイント
チーズとバジルの葉は最後に加えます。
余熱で火を入れるだけでOKです♪
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