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手料理
- 2023/04/08
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竹の子と菜の花入り飛龍頭（ひろうす）
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今回は竹の子に菜の花、百合根、人参、ひじきを入れてます。家で作ると、好きな具材をたっぷり入れられるのがいいですねー☺️
ふわふわ豆腐生地から竹の子の食感がシャキシャキ、百合根のほこほこ感、菜の花のほろ苦さが追いかけてきて、食感も風味も満足の一品に。
豆腐2丁分で余ったら、煮物に使おうと思ったのに、結局揚げ立てで全部なくなってしまった🥲