液体塩こうじでシンガポールチキンライス

液体塩こうじを使ってシンガポールチキンライス｡
余った鶏肉も液体塩こうじに浸けて唐揚げに。
むね肉だけど、お肉がしっとり仕上がるのは塩こうじのお陰です。