からし菜を漬けた塩とツナの塩気だけの味付けです。少ないかなー位の塩で漬けました。途中葉っぱをちぎって味見して。葉っぱがしょっぱい時は塩抜きして堅く搾ってから。
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漬け菜(チキナー)らしいです😄
沖縄の定食屋で行く度に食べます。
ほんのり塩味がごはんに合います😋